فلفل سفید یکی از ادویههای پرکاربرد و ارزشمند در آشپزی است که از دانههای رسیده فلفل تهیه میشود. در فرآیند تولید، بخش بیرونی دانه جدا شده و مغز روشن آن باقی میماند؛ به همین دلیل رنگ و عطر آن با فلفل سیاه متفاوت است.
طعم فلفل سفید تند، گرم و نسبتاً نافذ است و بهخصوص در غذاهایی که نمیخواهیم دانههای تیره فلفل دیده شوند، انتخاب بسیار مناسبی محسوب میشود.
کاربرد فلفل سفید
فلفل سفید برای انواع سسهای سفید، سوپ، پوره سیبزمینی، مرغ و ماهی، غذاهای گوشتی، پاستا، خوراکهای خامهای و انواع ادویههای ترکیبی کاربرد دارد. مقدار کمی از آن میتواند عطر و تندی مطلوبی به غذا بدهد، بنابراین بهتر است متناسب با ذائقه استفاده شود.
فلفل سفید مانند فلفل سیاه حاوی ترکیباتی از جمله پیپرین است که عامل اصلی طعم تند و بخشی از ویژگیهای آنتیاکسیدانی فلفل به شمار میرود.
خرید عمده فلفل سفید
بازرگانی علی حسینزاده عرضهکننده فلفل سفید باکیفیت برای عطاریها، ادویهفروشیها، رستورانها و همکاران است. امکان خرید عمده فلفل سفید و ارسال به سراسر کشور فراهم است.
فلفل سفید | خرید فلفل سفید | قیمت فلفل سفید | فروش عمده فلفل سفید | عمدهفروشی ادویه در مشهد | بازرگانی علی حسینزاده