معرفی محصول
ادویه انبه بازرگانی علی حسینزاده، چاشنیای با طعم ترش و میوهای انبه است که برای تهیه سس و مزهدار کردن انواع غذا کاربرد دارد. این ادویه بهخصوص در کنار فلافل، سمبوسه و ساندویچ، طعمی دلچسب ایجاد میکند و برای کسانی که چاشنیهای ترش و ادویهای را دوست دارند، انتخاب مناسبی است.
ویژگی اصلی طعم ادویه انبه، ترشی میوهای آن است که در کنار سایر مزههای غذا بهخوبی احساس میشود. در سس انبه میتوانید با تنظیم مقدار چاشنی، ترشی و غلظت دلخواه خود را ایجاد کنید. ترکیب این طعم با فلافل داغ، سمبوسه برشته یا سیبزمینی، لقمهای خوشمزه و متفاوت میسازد.
یکی از کاربردهای شناختهشده ادویه انبه، تهیه سس انبه برای فلافل و غذاهای ساندویچی است. برای آماده کردن یک سس ساده، مقداری از ادویه را کمکم با آب مخلوط کنید تا گلوله نشود؛ سپس روی حرارت ملایم هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد. نمک، فلفل و سرکه را پس از چشیدن و متناسب با طعم چاشنی تنظیم کنید. سس آمادهشده را پس از خنک شدن در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید.
این چاشنی برای مزهدار کردن مرغ، ماهی، میگو و سیبزمینی نیز کاربرد دارد. میتوانید مقدار کمی از آن را با روغن و سایر مواد مزهدارکننده مخلوط کنید تا طعمی ترش و ادویهای به غذا بدهد. در تهیه بعضی ترشیها و سسهای خانگی هم میتوان از آن برای تنوع بخشیدن به مزه استفاده کرد.
بهتر است مصرف ادویه انبه را با مقدار کم شروع کنید و پس از چشیدن، میزان آن را افزایش دهید. اگر در غذا از آبلیمو یا سرکه هم استفاده میکنید، مقدار آنها را متناسب با ترشی چاشنی تنظیم کنید تا طعم نهایی متعادل بماند.
برای حفظ عطر و کیفیت، ادویه را در ظرف کاملاً دربسته، در محیط خشک و خنک و دور از نور مستقیم نگهداری کنید. از قرار دادن ظرف کنار اجاق و برداشتن ادویه با قاشق مرطوب خودداری کنید.
خرید عمده ادویه انبه از بازرگانی علی حسینزاده، گزینهای کاربردی برای عطاریها، فروشگاههای ادویه، فلافلیها و فستفودهاست. این محصول در مجموعه ادویهجات ترکیبی، با حداقل سفارش یک کیلوگرم عرضه میشود.
