معرفی محصول
زعتر لبنانی بازرگانی علی حسینزاده، چاشنیای خوشعطر با طعمی گیاهی، ترش و آجیلی است که برای تنوع دادن به صبحانه، میانوعده و غذاهای روزمره کاربرد دارد. عطر آویشن و مرزنجوش، ترشی سماق و مزه کنجد و مغزها در کنار هم، ترکیبی دلچسب میسازند که همراه نان گرم و روغن زیتون، طعم آن بهخوبی احساس میشود.
ترکیب این محصول شامل آویشن شیرازی، مرزنجوش، روغن زیتون، سماق قهوهای، زیره سبز، تخم گشنیز، سیاهدانه، کنجد، مغز پسته، بادامزمینی دوآتیشه، آرد گندم و نمک است. سبزیهای معطر، رایحه اصلی چاشنی را شکل میدهند؛ سماق به آن ترشی میدهد و کنجد، پسته و بادامزمینی، مزه آجیلی و بافت متنوعتری ایجاد میکنند.
یکی از سادهترین روشهای مصرف زعتر لبنانی، ترکیب آن با مقداری روغن زیتون و سرو همراه نان است. میتوانید این مخلوط را روی نان بمالید و کمی در فر یا تابه گرم کنید تا یک نان زعتر خوشعطر برای صبحانه یا عصرانه داشته باشید. کنار پنیر، گوجه و خیار نیز ترکیب خوشخوراکی میسازد و به سفره صبحانه تنوع میدهد.
زعتر برای طعمدار کردن ماست چکیده، لبنه، سالاد و سسهای خانگی هم مناسب است. مقدار کمی از آن روی سالاد گوجه و خیار یا داخل ماست، عطر سبزیهای معطر و ترشی سماق را به این خوراکها اضافه میکند. برای تهیه دیپ، زعتر را با ماست چکیده و کمی روغن زیتون مخلوط کنید و کنار نان یا سبزیجات سرو کنید.
در غذاهای گرم نیز میتوانید از زعتر لبنانی برای مزهدار کردن مرغ، سیبزمینی تنوری، قارچ و سبزیجات گریلشده استفاده کنید. کافی است مقداری از آن را با روغن مخلوط کرده و روی مواد پخش کنید. از حرارت مستقیم و طولانی روی چاشنی پرهیز کنید تا سبزیهای خشک و کنجد نسوزند و طعم تلخ ایجاد نشود.
مصرف را با مقدار کم شروع کنید و نمک و ترشی غذا را پس از اضافه کردن زعتر تنظیم کنید. برای حفظ عطر و کیفیت، محصول را در ظرف کاملاً دربسته، در جای خشک و خنک و دور از نور و گرما نگهداری کنید. این ترکیب حاوی کنجد، پسته، بادامزمینی و گندم است؛ افراد دارای حساسیت به این مواد باید به ترکیبات آن توجه کنند.
خرید عمده زعتر لبنانی از بازرگانی علی حسینزاده، گزینهای کاربردی برای عطاریها، فروشگاههای ادویه، کافهها و رستورانهاست. این محصول با حداقل سفارش یک کیلوگرم عرضه میشود.
